Целиакия

Целиакия - это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором воспалительный процесс возникает в результате употребления глютена, присутствующего в пшенице, ячмене и ржи. Помимо самого термина "целиакия", данное заболевание может также называться:

1. Целиакальная болезнь (Celiac Disease): Термин на английском языке, используемый в медицинской литературе.

2. Целиакальный спру (Celiac Sprue): Еще одно название для целиакии, используемое в англоязычных странах.

3. Неустранимая мальабсорбция (Non-Tropical Sprue): Такое название говорит о том, что это заболевание связано с недостаточным всасыванием питательных веществ в кишечнике.

4. Глютеновая чувствительность (Gluten Sensitivity): Этот термин относится к состоянию, когда люди испытывают неприятные симптомы после употребления глютена, но не удовлетворяют стандартным критериям целиакии.

5. Целиакия на пшеницу (Wheat-Sensitive Enteropathy): Еще одно название для целиакии, указывающее на связь с употреблением пшеницы.

6. Целиакальная непереносимость глютена (Gluten Intolerance): Этот термин относится к состоянию, когда организм не переносит глютен, что приводит к различным симптомам.

Целиакия - это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система организма атакует собственные ткани в ответ на употребление глютена, белка, который содержится в пшенице, ячмене и ржи. Эта реакция вызывает воспаление и повреждение слизистой оболочки тонкой кишки, что препятствует нормальному всасыванию питательных веществ из пищи.

Распространенность: Целиакия является одним из наиболее распространенных хронических заболеваний в мире, связанных с пищеварительной системой. По оценкам, примерно 1% населения мира страдает целиакией. Однако многие случаи целиакии могут оставаться недиагностированными из-за разнообразных симптомов или их отсутствия.

Возраст и пол: Целиакия может развиться в любом возрасте, от детства до пожилого возраста. Это заболевание может встречаться как у мужчин, так и у женщин.

Региональные различия: Целиакия встречается во всех странах мира, но распространенность может различаться в зависимости от этнической группы и региона. В некоторых регионах, где потребление пшеницы и продуктов из нее высоко, целиакия может быть более распространенной.

Целиакию относят к группе наследственных заболеваний. Патология развивается вследствие чувствительности органов пищеварения к глютену. Само заболевание проявляется в форме воспаления кишечника на фоне атрофии ворсинок тонкой кишки. Другими словами, питательные вещества всасываются медленно, а продукты обмена повреждают слизистую оболочку тонкого кишечника, вызывая воспалительный процесс.

Клиническая картина заболевания у юных пациентов и взрослых слегка различна. У детей наличие целиакии можно заподозрить по таким признакам:

• медленный набор веса;

• задержка роста зубов, наличие раннего кариеса;

• рахит;

• тошнота после еды, частые позывы к рвоте;

• боль в животе;

• диарея;

• неприятный запах изо рта, пенистая консистенция при жидком стуле;

• ослабление иммунных функций организма (частые простуды, вирусные инфекции);

У взрослых симптомы целиакии следующие:

• чередование жидкого стула с нормальным (иногда наблюдаются запоры);

• наличие кровяных сгустков в кале (особенно заметно при жидком стуле);

• анемия;

• пониженное давление;

• метеоризм и вздутие;

• схваткообразные боли в животе;

• резкое снижение веса;

• частые позывы к рвоте после еды, после пробуждения;

• наличие кариеса, стоматита;

• сыпь на теле, шелушение кожи;

• артрит;

• уменьшение размера селезёнки;

• проблемы с печенью;

Целиакия лечится гастроэнтерологом, специалистом, который занимается диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Диагностировать заболевание нелегко, ведь симптомы перекликаются с множеством других патологий ЖКТ. При исследовании применяется серологическая диагностика, биопсия слизистой тонкого кишечника, исследование кала. Главная задача гастроэнтеролога – исключить прочие заболевания ЖКТ и ложный синдром целиакии, возникающий на фоне аномалии развития кишечника или кишечной инфекции.

Единственным верным методом в борьбе с целиакией станет строжайшая диета. Пациенту необходимо полностью исключить из рациона продукты, содержащие глютен. В продаже есть продукты со специальной символикой, обозначающей отсутствие глютена – например, перечёркнутый колосок.

Если не лечить целиакию и продолжать употреблять глютен (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи), могут возникнуть серьезные осложнения и ухудшиться качество жизни. Неконтролируемая целиакия может привести к следующим проблемам:

1. Повреждение кишечника: Глютен вызывает воспаление и повреждение слизистой оболочки тонкой кишки. При длительной неконтролируемой целиакии могут возникнуть язвы и рубцы, ухудшая всасывание питательных веществ.

2. Недостаток питательных веществ: Из-за повреждения кишечника пациенты с целиакией могут сталкиваться с недостатком важных питательных веществ, таких как железо, кальций, витамины и минералы, что может привести к анемии, ослабленным костям и другим проблемам со здоровьем.

3. Системные осложнения: Неконтролируемая целиакия может вызвать различные системные осложнения, включая проблемы с печенью, сердцем, нервной системой и кожей.

4. Риск рака: Пациенты с неконтролируемой целиакией имеют повышенный риск развития лимфомы и других видов рака.

5. Проблемы с плодоположением: У женщин с неконтролируемой целиакией может возникнуть бесплодие или проблемы при беременности.

6. Повышенный риск внутрибрюшного рака: Долгосрочная неконтролируемая целиакия может увеличить риск развития внутрибрюшного рака, который начинается в тканях вокруг кишечника.

Целиакия - это хроническое заболевание, которое требует строгого соблюдения безглютеновой диеты. Пациентам с целиакией важно избегать пшеницы, ячменя и ржи, а также продуктов, содержащих эти злаки. Вот несколько советов, которые могут помочь вам справиться с целиакией:

1. Образование: Узнайте, какие продукты содержат глютен и избегайте их. Существует множество безглютеновых альтернатив для хлеба, теста, каши и других продуктов.

2. Чтение этикеток: Внимательно читайте этикетки продуктов. Большинство производителей теперь указывают, содержит ли продукт глютен.

3. Готовка дома: Приготавливайте большинство блюд дома, где вы можете контролировать ингредиенты.

4. Избегайте загрязнения: Помните, что кросс-контаминация (попадание глютена в безглютеновые продукты) может произойти в ресторанах, на кухне друзей и в семье. Убедитесь, что поверхности и кухонные принадлежности чисты от глютена.

5. Общение: Говорите о своей целиакии в ресторанах и приглашенных ужинах, чтобы обеспечить правильное приготовление безглютеновых блюд.

6. Исследуйте новые рецепты: Существует множество рецептов и кулинарных идей для безглютеновой кухни. Исследуйте их, чтобы варьировать свой рацион.

7. Следите за здоровьем: Если у вас есть серьезные симптомы или затруднения с безглютеновой диетой, обратитесь к врачу или диетологу для совета.

8. Самоуправление эмоциями: Бывает непросто адаптироваться к новому образу жизни. Помимо физических аспектов, уделяйте внимание своему эмоциональному здоровью. Разговаривайте со своими близкими о ваших чувствах и сомнениях.

Риски связанные с целиакией включают в себя:

1. Осложнения при пищеварении: При целиакии повреждается слизистая оболочка тонкой кишки, что может привести к хроническим желудочно-кишечным проблемам, таким как диарея, запоры, вздутие живота, боль в животе и язвы.

2. Дефицит питательных веществ: Из-за повреждения кишечника, организм может недостаточно всасывать важные питательные вещества, включая железо, кальций, витамины и минералы. Это может привести к анемии, ослабленным костям и другим проблемам с здоровьем.

3. Повышенный риск других заболеваний: Люди с целиакией имеют повышенный риск развития других аутоиммунных заболеваний, таких как диабет 1 типа, болезнь Шегрена и болезнь воспалительных кишечников.

4. Проблемы с репродуктивным здоровьем: У женщин с недиагностированной или неконтролируемой целиакией может возникнуть бесплодие, а также повышенный риск ранних выкидышей и низкий вес новорожденных.

5. Риск развития рака: Неконтролируемая целиакия может увеличить риск развития определенных видов рака, включая лимфому и рак кишечника.

6. Депрессия и стресс: Люди с целиакией могут испытывать депрессию и стресс из-за ограничений в питании и забот о том, чтобы избегать глютена в повседневной жизни.

7. Снижение качества жизни: Все перечисленные выше факторы могут привести к существенному снижению качества жизни и ограничить обычные активности.

Сществуют стратегии, которые могут помочь в управлении рисками развития целиакии и улучшении общего здоровья:

1. Генетическое тестирование: Если у вас есть близкие родственники с целиакией, генетическое тестирование может выявить наличие определенных генов, связанных с целиакией. Однако наличие этих генов не означает, что вы обязательно заболеете целиакией. Врач может помочь в интерпретации результатов теста и предоставить рекомендации.

2. Здоровый образ жизни: Правильное питание, активный образ жизни и управление стрессом могут укрепить ваш иммунитет и общее здоровье.

3. Грудное вскармливание: Если у вас есть генетическая предрасположенность к целиакии, грудное вскармливание могло бы играть роль в уменьшении риска развития заболевания у детей. Грудное молоко считается лучшим питанием для новорожденных и может иметь противоаллергические свойства.

4. Избегание раннего введения глютена: Недавние исследования предполагают, что отсрочка введения глютена в рацион младенцев (после 6 месяцев) может снизить риск развития целиакии.

5. Рацион младенцев: При введении твердых продуктов в рацион младенцев родители могут рассмотреть включение глютенсодержащих продуктов в рацион внимательно, следя за реакциями ребенка. Но помните, что решение о введении глютена следует обсудить с педиатром.

6. Избегание курения во время беременности: Если вы беременны или планируете беременность, избегайте курения. Это связано с снижением риска развития аутоиммунных заболеваний, включая целиакию, у вашего ребенка.

7. Общий мониторинг здоровья: Если у вас есть семейная история целиакии или если у вас возникают симптомы, связанные с целиакией (например, необъяснимая потеря веса, хроническая усталость, боли в животе), обратитесь к врачу для оценки и тестирования. Раннее выявление и лечение могут помочь в управлении заболеванием.